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**Hotel Excelsior** 先日は素敵な音楽家の方と軽くディナーへ。場所は便利なミュンヘン駅から徒歩0分のHotel Excelsior内のワインバー。 星つきレストラン Geisels Werneckhof のVinothekです。 人気ブログランキングへ にほんブログ村 この日はスタートが遅かったので、お食事は軽く、2皿をシェアすることに。 ウェイターさんも心得ていて、取り皿をすぐ持ってきてテーブルセッティング。 そしてSmall Talk も心得ていて、軽くとはいえ、ディナーへの気持ちが高まります♪ ちゃんとしたホテルならではのサービスが気持ちいいです。 チョイスしたのはブルスケッタの盛り合わせと、ドイツでは珍しい? ローストビーフ。 ボルドーの赤に合わせて楽しみました。 そして気軽にシェアできて嬉しい! ドイツは一人ひと皿が基本で、人のお皿のものを分けるというのは あまりしないので ホテルの理解、素晴らしいです。 ホテルだしいろんなお客さんきますもんね。 こういう時にはチップを弾むのを忘れずに。 国際チーズ同業者協会ドイツ支部の会長、Hr Abt のお店から仕入れています。 ドイツのシェーブルとタレッジョ、パルミジャーノ。 エルダーフラワーのジャムが添えられます。 さて チーズはデザートの前か後か? 国によって違ったり、人によって違ったり。 これについては改めて書きたいと思いますが ここではデザートの前でした。フランス式♪ 右のアイスはMalzbier味。見たことも聞いたこともない、初めて! マルツビアー自体は飲んだことはありますが、とっても甘いので カロリー高いだろうな、という感じであまり好きではなかったのですが アイスに混ざっていると話は別。 モルツ特有の香ばしい味がして、キャラメルっぽい味もして すごく新鮮、美味しい!これおすすめです。 左はマンゴアイス。これも美味しい。 3種のクレームブリュレとともにとっても美味しくいただきました。 キウイ、ストロベリー、バニラ味。 こんな味の変化、日本人に受けること間違いないです。 イベントが終わった後、Vinothekの中を案内していただきましたが とても雰囲気がいいところ。 ランチも星付きレストランの姉妹店なのに、とってもお値打ち。 今度はランチで伺いたいと思います。 中央駅から至近、ワイン1杯だけでも、美味しいものを食べながらでも とっても使いやすいVinothekです! Schützenstr.11 80335 München Geisels Vinothek
by klumik
| 2014-09-29 03:11
| レストラン
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