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**Wochenende auf dem Bauernhof** ミュンヘンから北へ車で1時間半ほど BMWの工場があることで有名なDingolfingの近くの農家に 週末ファームステイに行ってきました。 友人夫婦から誘われたのですが 総勢大人30名子供30名で貸切! 農家の建物の中庭には、子供たちが存分に遊べる器具やスペースがあります。 人気ブログランキングへ にほんブログ村 More #
by klumik
| 2014-10-29 03:36
| お出かけ
**Herbstblätter** 今日はこの秋初めて暖房を入れました。 家の中は比較的暖かいのですが、家の中の温度が朝18度を切ると寒く感じ セントラルヒーティングがオンの時の独特のかすかな音と匂いが ますます冬が来るなーという感じにさせます。 週末はミュンヘンから北に1時間半の農家にファームステイに行ってきました。 その時のお話はまた明日。 人気ブログランキングへ にほんブログ村 #
by klumik
| 2014-10-28 03:54
| 日常
**Brie de Meaux und Rocamadour** 先週ディスカウントストア Lidl で フランスチーズ特集がありました。 ロックフォールやサンネクテール ルブロションドサヴォワ、トムドサヴォワ、カンタル・・・ 有名どころのAOPがずらりと勢ぞろい。 お値段は、作られている現地で買うようなお値段です。 ふむふむ。 ちょっと試してみましょうか。 人気ブログランキングへ にほんブログ村 More #
by klumik
| 2014-10-23 02:39
| チーズとワイン@home
**Möhrenmuffin** 昨夜は突然の雷&豪雨! 週末は20度超の暖かさでしたが 明日からは最高気温が7度の日が続くらしい Σ(゚д゚lll) やってまいりますか、ドイツの冬。 さてさて今日は、おやつにマフィンを焼きました。 本を見て作り出したのですが 相変わらず、レシピ通りに作らない人で 結局オリジナルレシピになりました(笑) ナッツが香ばしい、ふっくらにんじんマフィンのレシピ ご興味がある方はどうぞ↓ 人気ブログランキングへ にほんブログ村 More #
by klumik
| 2014-10-22 00:07
| 日常
**Weißburgunder 2011 St.Antony** ここは中規模で、親しみやすさにかける部分がありますがSt.Antony はNiersteinというライン川沿いの街にある中規模のワイナリー。 出会いは、2009年ミュンヘンのレストランEmikoにて。 ボトルでRotscheifer-リースリングを頼み、和食と合わせました。 とても素晴らしいマリアージュで イカのスパイシーから揚げにも 和牛のタルタルにも お寿司にも その日に頼んだもの、全部にばっちり合う。 この懐の深さはなんだろう。 その後ワイナリーを訪ね、ほとんどの種類をティスティング。 Sektも美味しいですし、Weissburgunderも好きなワインの一つです。 リースリングはいわずもがな。 友人を現地に連れて行ってティスティング会をしたくらい、好きです。 先日開けたピノブラン、Weissburgunderは 開栓してすぐは、香りがこもり 味もまとまらないし どうしよう、しばらく飲んでなかったから味忘れちゃったかなと 心配しましたが 何の何の。 2時間後くらいから顔を見せてくれました。 丸いテクスチャーにこなれた酸味とミネラル。 ほんのりぶどうの甘みが口に残りますが、かりんのような香りが鼻から抜け とても良いワインだと思います。 ドイツワインについては 農家のようなワイナリーを贔屓にしていることもあって ワインは、とてもいいものを作っています。 ちなみに、ほとんどがBIOワインだと思います。 ボトルの後ろには控えめにマークがあります。 人気ブログランキングへ にほんブログ村 #
by klumik
| 2014-10-21 02:19
| チーズとワイン@home
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