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**Crement de Bourgogne nach dem Feierabend** 4年ぶりに勤め人を再開しまして 時間が飛ぶように過ぎていっていますが 毎日元気に過ごしています。 今日はそんな合間にとった写真を少し。 ↓季節はずれのリスさん・・・笑 人気ブログランキングへ にほんブログ村 旧知の素敵女子とワインバーでおしゃべりの日です。 この日は火を通した野菜の上にグリルした山羊チーズ&はちみつドレッシング。 軽すぎず重すぎず、1枚目の写真のクレマンにぴったりなおつまみ。 ある日は餃子持ち寄りで餃子パーティ。 持参したルクセンブルクのピノの味が想像より程遠くショック。 LUXでピノの作り手ならここ、って太鼓判押されて買ったんだけどな。 この値段だったらブルゴーニュでいいのが飲めます。 空腹にはチーズ。ひとかけら食べたら空腹が収まるし、栄養があるし、歯にもいい。 最近は週末、イタリアの食材店に行って買いだめします。 この日はペコリーノトスカーノフレスコ。 新品ホールからカットしてもらった部分が偶然、DOPマーク入りのところで なんだかラッキー。真ん中は羊さんの顔です(´▽`) ミルクの甘みとフレッシュな酸のバランスがいい、とっても美味しいチーズ。 ある日はランチに出かけて、もうすぐ旬が終わりなムール貝を。 ここのムール貝の調理法はにんにく、しょうがを高温で柔らかくせず焦がし 少しのトマトソースで火入れ。 スープまで全部飲める絶品です。 家で自分ができない・しない味に思いがけなく出会うとラッキー。 ウエイトレスさんに思わずなぜ美味しかったかを力説する(笑) ある日の家ワインはルイラトゥール。 レジョナルだけど、癒される美味しさ。 これは家の近くで買えるし、リピートです。
by klumik
| 2015-03-16 05:00
| 日常
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